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竹鼠在野外因吃竹子而得名,是(shì)完完全全的素食(shí)主義者。竹鼠全身是寶,其肉質鮮美、營養豐富(fù),具有食用價值。竹(zhú)鼠還有很高(gāo)的(de)藥用價值。現代醫學(xué)證明,竹鼠肉具有促進人體白血球和毛發生長,增強肝功能和防止血管硬化等功效,對抗衰老(lǎo)、延緩青春(chūn)期有良好效果,是天然美容和強身佳品。竹鼠的膽、肝、心、腦、睾丸、腎均可(kě)入藥(yào)。中華(huá)竹鼠的油可治燙傷、燒傷等病。中華竹鼠皮毛細軟,底絨厚、是(shì)製(zhì)裘衣、皮領、帽子的上等原料。尤其板皮是製上等皮革、鞋的好原料。竹鼠須是(shì)製作毛筆的高檔原料。
浙江紹興注重竹鼠的引種由(yóu)於竹鼠是(shì)一種難以馴化的生物,因此在選種時要規避野(yě)外引進鼠種的方式,應從正規的、實力強(qiáng)、飼養規(guī)模大的竹鼠養殖場選購一些(xiē)已(yǐ)經(jīng)成(chéng)功馴化的鼠種,浙江紹興注重(chóng)竹鼠(shǔ)的(de)引種(zhǒng)且要選擇處於(yú)人工培育三代之後的竹鼠。與此同(tóng)時,要注(zhù)意選擇較為活(huó)潑、健壯(zhuàng)、生殖能力健全的鼠種,竹鼠的雌雄比例(lì)要控製(zhì)在 3:1左右,近親鼠種不能將其進行(háng)交配。