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柳州柳城鹿寨油茶苗、楊梅樹苗培(péi)育基地(dì),蒸炒的目的是把(bǎ)生料變成熟料,使料坯顏色加深,處(chù)於適宜油分流(liú)出的狀態,是壓榨前一道關健工序。傳統的蒸炒是用木苗圃(pǔ)基地甑蒸和鐵鍋(guō)炒。生料先經蒸汽或噴水濕潤(rùn)後再炒,叫濕蒸炒;不經濕潤就炒,叫幹蒸炒。以濕蒸炒為好,蒸炒時的水分和溫度,因使用的機械類型不同而(ér)異。用液(yè)壓機和木苗圃基地榨機,柳(liǔ)城鹿寨油茶苗、楊梅樹苗培育基地其炒料溫度一般在110~120度。蒸炒後的含水量(liàng)為:7%~8%;柳城鹿寨油茶苗、楊梅(méi)樹苗(miáo)培育基地,用螺旋機其炒(chǎo)料溫度一般在(zài)130~140度,蒸炒後的含水量為3%~4%。扁山種植紅花大果(guǒ)油茶苗苗岑溪軟枝紅(hóng)花(huā)大果油茶苗發展前景。