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好章 福州緒論
好節 土雞（jī）與土雞產品
一（yī）、土雞的界定
二、土雞產品
第（dì）二（èr）節 土（tǔ）雞的生理（lǐ）習性與散養要（yào）求
一、土雞散養的內涵
二（èr）、土雞的生理習性
三、土雞（jī）散養的基本要求
第二章 土（tǔ）雞的品種與繁育
好節（jiē） 土雞的主要品種
一（yī）、土雞品種的特點
二、常見土雞（jī）品種
第二節 土雞的主要遺傳（chuán）性狀及（jí）選育
一、土（tǔ）雞的主要（yào）遺傳性狀
二、土（tǔ）雞的選育
第三節 土雞（jī）的（de）繁（fán）育與配種方法
一、土雞的繁育方（fāng）法
二、土雞的配種方法
第四節 土雞的人工孵化（huà）技術
一、種蛋的（de）收集與管理
二、種（zhǒng）蛋的孵化
第三章 土雞散養場（chǎng）地的選（xuǎn）擇與設施建造
好節 散養場地的（de）選擇與建設
一、散養場（chǎng）地（dì）的選擇
二、搭建圍網
三、建造（zào）雞舍（shě）或簡易“避難所”
第二節 土雞放牧飼養（yǎng）草地的建植（zhí）
一、福州牧草品種的選（xuǎn）擇
二、放（fàng）牧草地的建植與使用
三、幾種主要牧（mù）草（cǎo）的播種方法
第三節 土雞育雛工具與輔助喂養設（shè）備
一、熱風（fēng）爐及煤爐
二、保姆傘及圍欄
三、紅（hóng）外線燈
四、飲水器
五、斷喙器（qì）
六（liù）、飼槽
七、雞籠（lóng）
八、棲架
第四章 散養土雞的營養需求（qiú）與全（quán）價日糧配製
好節 土雞（jī）的消化（huà）特點
第二節 放養土雞（jī）的營養需求
一、蛋白質和氨基酸
二、碳水（shuǐ）化合物
三、脂肪與必需脂（zhī）肪酸
四、礦（kuàng）物質元素（sù）
五、維生（shēng）素
六、水
第三節 土（tǔ）雞的常（cháng）用補充飼料
一（yī）、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、礦物質飼料
第四節 放養（yǎng）土雞全（quán）價日（rì）糧的配製
一、放養土雞的參考飼（sì）養標準
二（èr）、全價日糧的配製
三、開拓飼料資源，育蟲養雞
第五章 散養（yǎng）土雞育雛期的飼養管理
好（hǎo）節 做好育（yù）雛前的（de）準備工作
一、育（yù）雛舍的設計
二、育雛設備
三、製（zhì）定育（yù）雛計劃
四、準備飼料（liào）與藥物
五、育雛舍的清洗、消毒和預溫
第二節 育雛期的（de）飼養（yǎng）
一、根（gēn）據雛（chú）雞的生理特點製（zhì）定育雛期（qī）飼養（yǎng）管（guǎn）理的措施（shī）
二、育雛方式
三、雛雞的選擇與（yǔ）運輸
四、雛雞的飲水和開食
第（dì）三節 育雛期（qī）的日常管（guǎn）理
一、溫度
二、濕度
三（sān）、密度
四、斷喙
五、光照時間和強度
六、通風換氣
七（qī）、觀察雞群（qún）
八、做好記錄
九、消毒
十、免疫
第六章 土（tǔ）雞育成期的放養管理
好節 土雞育成期的生（shēng）理特點與一般管理（lǐ）
一、土雞育成期的生理特（tè）點
二、土雛雞的（de）脫溫
三、土雛（chú）雞脫溫後的一般飼養管理
第二節 土（tǔ）雞育成期的放養管理
一、放養前的準備工作
二（èr）、放養密（mì）度
三、土雞育成（chéng）期放（fàng）養的飼養要點（diǎn）
四、土（tǔ）雞育成期放養的（de）管理（lǐ）要點
五、加強土雞育成期的日常觀察
六（liù）、土雞育（yù）肥期的飼養管理
第七章 放養（yǎng）土雞產蛋期的飼養（yǎng）管理
好節 放養土雞產蛋前的準備
一、做好（hǎo）開產（chǎn）前的（de）準備工作
二、免疫接種
三、產蛋前（qián）的調教
第二節 放養土雞產蛋期的飼養管理
一、土雞產蛋期日糧（liáng）的營（yíng）養濃度
二、增加光照時間
三、產（chǎn）蛋初期飼養
四、母雞（jī）抱窩（wō）性與醒抱
五、嚴格防疫消毒
六、注意收看收聽（tīng）天氣預報
七、雞（jī）群健康狀況觀察
第八章 種用土雞的（de）飼養管理
好節 種用土雞育成期的飼養管理
一、種用土雞育成期（qī）的生理特點和培育目（mù）標
二、種用土雞育成期的飼養
三、種用土雞育成期（qī）的飼養重點
四、種用土雞育成期的管理
第二節 種用土雞產蛋期的飼養（yǎng）管理
一、開產前的飼養管理
二、高產期的飼養管理
三、產蛋後期的飼養管理
第（dì）九章 放養土雞常見病防控技術
好節 土雞疾病的綜合防控措施
一、建立衛生消毒製度（dù）
二、科學免（miǎn）疫
三、適（shì）時（shí）斷喙和驅蟲
四、定期殺蟲（chóng）和滅鼠
五、合理及時防病治（zhì）病
第二節 土雞常見病防治
一、病毒性疾病（bìng）
二、細（xì）菌性疾病
三、寄生蟲病
四、普通病
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