知識標準化是涉（shè）及到食品（pǐn）安全（quán）的大事（shì），龍岩實（shí）現生產管理人員（yuán）的（de）專業化（huà）既是確保蛋雞（jī）養（yǎng）殖生產水平，也是防止食品安全事故的基礎保障。龍岩產業知識標準化是（shì）為了提高蛋雞（jī）場管理人員的蛋雞生產相關基（jī）礎專業知識（shí）和法律製（zhì）度，龍（lóng）岩建立上崗證製度。在強（qiáng）調規模化雞場（chǎng）硬件建設的同時（shí），對軟件標準化建設同樣重要。正如飼料廠、龍岩獸藥廠和寵物門診需要有相應的技術門檻，標準化蛋雞場管理（lǐ）人員（yuán）也應該有相關的蛋雞生（shēng）產（chǎn）基礎知識和食品安全基礎知識。蛋（dàn）雞養殖是農民（mín）的致富渠道，我國蛋雞生產的從業人員文化素質相對較低，迫切需要相關專業知識。蛋雞生產管理者（zhě）需要不斷學習蛋雞生產技術，學習《畜牧法（fǎ）》和《食品安全法》等相關知（zhī）識。
